Hanakagami

기타노 덴만구 부근, 가미교구 스에히로초의 마치야에 자리 잡은 Hanakagami는 정원에 울리는 시시오도시 소리와 다도의 풍취가 깃든 공간에서 제철 코스 요리를 낸다. 도코노마의 장식과 계절에 어울리는 그릇 등 세심한 부분까지 정성을 기울여, 고요하고 차분한 분위기 자체가 요리의 맛을 한층 돋운다.

상차림은 요리마다 정성을 다해 준비된다. 육수 맛을 깊이 살린 니모노완을 비롯해 제철 갯장어나 피조개 사시미, 고소하게 구워낸 은어 소금구이 등 계절마다 다채로운 미식을 펼쳐낸다. 옥돔 조림이나 무시즈시(찜초밥) 같은 온기 있는 요리와 더불어, 코스 말미에는 아이스크림이나 과일 젤리 같은 디저트까지 빈틈없이 이어져 기분 좋은 여운을 남긴다.

점심과 저녁 모두 코스로 구성되어 있으며, 사전 예약제로 운영되므로 일정이 정해지면 미리 문의하는 편이 좋다. 테이블석에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 환경이 갖추어져 있고, 각종 신용카드와 페이페이(PayPay) 결제도 지원한다.